ズッキーニのグリル冷しゃぶ乗せ
- 保けん野菜
- 2024年7月28日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年7月31日
ズッキーニをたっぷり味わえる、暑い日でもガッツリ食べられる一品です。
＜材料＞
ズッキーニ 1本
赤玉ねぎ 1/4個
ミニトマト
片栗粉または小麦粉 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ1
豚バラスライス 100g
ポン酢
マヨネーズ お好みで
＜作り方＞
豚バラを茹で、氷水に漬けてから水気をよく切ります。
ズッキーニを7ミリ程度の厚さに切ります。
ズッキーニ、片栗粉または小麦粉を袋に入れ、袋を振って粉をまぶします。
油をひいて熱したフライパンにズッキーニを並べ、焼き目が付くまで両目焼きます。
焼肉のタレを絡め、お皿にズッキーニを盛りつけます。
その上に冷ました豚バラ肉、スライスした赤玉ねぎ、ミニトマトを飾り、ポン酢、お好みでマヨネースかけたら完成です。
