赤オクラの梅おかか

赤オクラの色を活かし、生でいただく一品🥢

＜材料＞

• 赤オクラ

• 梅干し

• 鰹節

• 醤油麹

＜作り方＞

1. 赤オクラを薄く輪切りにします。

2. 梅干をたたいてペースト状にします。

3. 赤オクラと梅干を合わせて、鰹節、醤油麹を加えて和えたら完成です。

※赤オクラは茹でると色が抜けてしまうので、生のまま利用しています。

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