備えとしてのカブ主総会

秋山智美
4月12日
読了時間: 4分

今年で4期目となる定時カブ主総会。これまでの一番美味しいカブを味わうというコンセプトから少しだけ離れて、今回は保けん野菜での活動の中で大切にしている“備え”を中心に据えて、開催をしたいと考えています。改めて個別にご案内を予定していますが、その前に、開催背景・概要をお届けさせてください。

楽しく備える活動

保けん野菜では、信頼できる農家さんの野菜のお届けだけでなく、お子さまとの野菜研究会やかてい農園のサポート、各種イベントの開催などの活動をしています。どの活動にも共通して大切にしているのが、時間軸や対象は様々ですが“楽しく備える”ということ。とても上手にできるという訳ではなくても、やったことがある、何となく体が覚えていることで、いざという時に何とかなったり、経験の積み重ねや繋がりから、いざという時には何とかできるという健全な安心感を持って暮らせる、そんなことに繋がる活動にしていきたいと考えています。

楽しく備えることについて少し触れている以下のブログも、もし良ければご覧いただければ幸いです。

災害発生からの期間ごとの食

例えば避難生活を余儀なくされるような規模の災害が発生した場合、1週間ほどは備蓄や救援物資を、それ以降も食べ物（食べ物に限らないでずが）の調達にはしばらく制限がある状態が続くことが見込まれます。

＜発災～1週間ほど│人命救助や緊急物資輸送が最優先となる期間＞

人命救助（発災～72時間程度）や緊急物資輸送（発災72時間～1週間程度）が優先される期間を経て、地域外からのアクセスが可能になるには1週間以上がかかることも想定されます。まずはご自身やご家族、身近な方の命を守っていただいた上で、食べ物に関しては3日～1週間程度はご家庭での備蓄や救援物資で過ごしていただく必要が出てきます。エネルギー摂取がまずは優先ではあるものの、避難生活が続いてくると野菜が不足するため、乾燥野菜などの保存できる野菜、庭やベランダで育てている野菜、冷蔵庫が使えなくなり悪くなってしまう前に漬けるなどした野菜などが、ストレスフルな避難生活を少し和らげる存在になり得るかもしれません。

＜発災から1週間ほど以降│限られた主要道路が通れるようになり物流が徐々に回復してくる期間＞

前述の地域外からのアクセスができない時期を乗り越えていただいた後、限られた主要道路が徐々通れるようになると、少しづつ民間の物流が回復してきますが、量や品目、購入できる店舗が限られていたり、個別の配送が再開してきてもお届けまでの日数がかかったり、常温がベースとなったり、営業所止めとなることも大いに考えられます。

保けん野菜でも、野菜をお届けし始められるタイミングが、最短でこの辺りからと想定しており、皆さんの生活や避難のご状況、お届けまでのアクセスが確保できるかどうか（場合によっては主要道路沿いでの受け渡し）、そもそも野菜が必要なタイミングかどうかなど、それぞれの状況をお伺いしながら、少しでもほっとできる食事や時間に繋がるよう、何とかお届けできればと考えています。

備えとしてのカブ主総会の概要

このような背景で、今年のカブ主総会は災害時を想定し、アクセスが可能になったタイミングでいち早く、安全に、野菜をお届けできるよう、検証を兼ねた開催へのご協力をお願いさせてください。お届けするものは、この時期が一番美味しいと、のらくら農場さんが太鼓判を押すカブなのですが、お届けの仕方を以下のようにさせていただきたいと考えています。 ※開催の主旨を踏まえて、料金は頂戴いたしません。

＜首都圏にお住まいの皆さま＞

普段は配送会社さんにお届けいただいている野菜ですが、今回は災害発生後、配送機能が回復しきっていないタイミングを想定して、私がご自宅にお届けに伺いたいと考えています。

事前にお届け予定日と概ねの時間帯をご案内いたします。
もしご自宅にいらっしゃる場合は、ぜひ直接お渡しさせてください。
ご不在の場合、少し傷んでしまう可能性はあるのですが災害時の常温状態も想定し、置き配の形を取らせていただきたいと考えています。（受け取られましたら、カブの様子を伺えますと幸いです。）
長期でのご不在を予定されている場合は、カブのお届けは遠慮させていただき、同梱予定のパンフレットのみ投函させてください。

＜首都圏以外にお住まいの皆さま＞

普段はクール便で野菜をお届けしている時期になりますが、災害時の常温状態も想定し、常温便でお届けをさせてください。

事前にお届け予定日をご案内いたします。
災害時の状況を想定し、野菜ということが分からない形で、時間指定なしで発送させていただきます。
もしかすると少し傷んでしまっている可能性があるのですが、その様子をフィードバックいただけますと幸いです。

詳細は来週以降、個別にご案内の上、対応のご相談をさせていただければ幸いです。今年は保けん野菜としての検証にご協力をお願いさせていただく形となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。