豚肉の柏の葉包み蒸し

柏餅づくりで余った柏の葉で、豚肉を包んで蒸し上げた一品🌿 湯せん料理が可能なポリ袋（アイラップ）に入れてからゆっくり蒸すことで、豚肉に柏の葉の香りが染み込みました。写真は、ジェノベーゼソースをかけ、ルッコラを添えて。 ※アイラップは鍋の縁などに触れないようご注意ください。