ゴーヤとベーコンの炒めもの
- 保けん野菜
- 2025年8月30日
- 読了時間: 1分
シンプルで食べやすいゴーヤの定番メニュー🥢
＜材料＞
※2人分
ゴーヤ 1本
ベーコン 2枚（ブロックでもOK）
たまご 1個
にんにく 1片（お好みで）
サラダ油 少々
塩こしょう 適量
醤油 or めんつゆ 少々
＜作り方＞
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンで取って薄切りにします。
※苦味が苦手な人場合は軽く塩もみして5分置き、水で流して絞ると苦手が和らぎます。
ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。
フライパンに油を熱し、にんにくとベーコンを炒めます。
ゴーヤを加えてサッと炒め、溶き卵を加えます。
塩こしょうを加え、仕上げに醤油をちょろっと回しかけたら完成です。チーズを入れて、洋風に仕上げるのもおすすめです。
