ツルムラサキとしらすの柚子胡椒和え
- 保けん野菜
- 2025年9月3日
- 読了時間: 1分
ツルムラサキをシンプルに味わう定番レシピ🥬
＜材料＞
ツルムラサキ 1束
しらす 適量
だし醤油 小さじ1
柚子胡椒 少量（お好みで）
ごま 適量
＜作り方＞
ツルムラサキは塩を少し入れた熱湯でさっと茹で、水にとって冷まし、水気をよく絞って切ります。
ボウルにツルムラサキ、しらすとごまを入れます。
だし醤油と柚子胡椒を加えて和え、器に盛ったら完成です。
＜💡一言コメント＞
柚子胡椒はほんの少しずつ加えて、香りと辛味を調整すると上品な味わいに辿り着きやすいです。
しらすの塩気で十分な場合は、だし醤油は控えめに。
