ツルムラサキとしらすの柚子胡椒和え

ツルムラサキをシンプルに味わう定番レシピ🥬

＜材料＞

• ツルムラサキ　1束

• しらす　適量

• だし醤油　小さじ1

• 柚子胡椒　少量（お好みで）

• ごま　適量

＜作り方＞

1. ツルムラサキは塩を少し入れた熱湯でさっと茹で、水にとって冷まし、水気をよく絞って切ります。

   

2. ボウルにツルムラサキ、しらすとごまを入れます。

   

3. だし醤油と柚子胡椒を加えて和え、器に盛ったら完成です。

   

＜💡一言コメント＞

• 柚子胡椒はほんの少しずつ加えて、香りと辛味を調整すると上品な味わいに辿り着きやすいです。

• しらすの塩気で十分な場合は、だし醤油は控えめに。

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