ビキーニョ唐辛子とカーボロネロのしらす和風オイルパスタ
- 保けん野菜
- 2023年11月3日
- 読了時間: 1分
ビキーニョ唐辛子の爽やかな辛みを、カボスの風味が引き立てる、絶妙な組み合わせのパスタです🍝
＜材料＞2人前
ビキーニョ唐辛子のオイル漬け 適量 ※作り方はこちら
ビキーニョ唐辛子を漬けて
カーボロネロ 3枚
しらす 1パック
ベーコン 2〜3枚
エリンギ 1パック
ニンニク 1片
カボス 1つ
だし醤 適量
パスタ 2人前
塩（パスタを茹でる用）
＜作り方＞
熱したフライパンに、スライスしたニンニク、ビキーニョ唐辛子のオイル付け（オイルごと）を入れ、ベーコン、エリンギを炒めます。
パスタを茹で、茹で汁お玉1杯を上記のフライパンに入れます。
一口サイズに切ったカーボロネロ、しらす（半量）、茹でたパスタを加え軽く混ぜたら、だし醤油で味を調えます。
火を止め、絞ったカボス汁を加えます。
お皿に盛り付け、しらす（半量）を乗せ、カボスの皮をすりおろしたものを散らしたら完成です。
