日野菜かぶの甘酢漬け

旨味と独特のほろ苦さで、箸が止まらない、やみつきになる一品🥢

＜材料＞

• 日野菜かぶ

• 酢

• 砂糖

• 昆布

• 塩

＜作り方＞

1. 日野菜かぶはスライスし塩をまぶしたら、10分程度置き水気を絞ります。

2. 昆布の汚れを拭き取り、1㎝ほどの幅にカットします。

3. 保存容器に酢と砂糖を4:2の割合入れ、よく混ぜます。

4. カットした昆布、水気を絞った日野菜かぶを加え冷蔵庫に入れます。

5. 

   一晩経ち、ほんのりピンク色になったら完成です。

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