春を先取り！芽キャベツのミモザサラダ

食べ応えがあるのでメインにもなるおかずサラダです🥗

＜材料＞

• 芽キャベツ

• ベーコン　2枚

• ゆで卵　2個

  • 1つは1/4にカット

  • 1つは細かく刻む

• 粒マスタード

• ガーリックオイル

• 塩

• コショウ

＜作り方＞

1. 芽キャベツは洗って半分に切ります。

2. ベーコンは小さめにカットします。

3. 熱したフライパンにガーリックオイルを入れ、芽キャベツ、ベーコンを焼き色が付くまで焼き、塩、コショウで味を調えます。

4. ボウルに移して、1/4にカットしたゆで卵、粒マスタードで和えます。

5. お皿に盛り付け、細かく刻んだゆで卵を乗せたら完成です。

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