枝豆のハーブ風味保けん野菜2023年8月5日読了時間: 1分様々なハーブの香りを移した、いつもの枝豆をアレンジして楽しめるレシピです😊<材料>枝豆お好みのハーブ(写真は、スペアミント、ペパーミント、タイム、レモンバーム、ローズマリー、しそ)塩<作り方>枝豆を塩ゆでして、ざるにあげます。この時、ゆで汁を流さずに少しとっておきます。少量の茹で汁にそれぞれのハーブを入れて香りを出し、そこへ枝豆を戻します。ラップをして冷蔵時で一晩置いたら完成です。 レシピ提供
豆乳と塩麹のまろやか冷製トマトスープ暑い夏にぴったり、酸味、うま味、甘味、塩味が凝縮した冷製スープ🍅 <材料>※2~3人分 玉ねぎ 1/2個 ミディトマト 5~6個 にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ1 塩麹 大さじ1 無調整豆乳 200ml トッピング 手作りホイップバター 豆乳 50ml 塩麹 小さじ1 太白ごま油 20~30ml オリーブオイル 少々 春菊の葉 適量 粗びき黒こしょう お好みで <作り方> 1.玉ねぎは薄