葉ニンニクとふきの油炒め
- 保けん野菜
- 2024年5月5日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年5月25日
ニンニクの香りが食欲をそそる一品です🧄
＜材料＞
葉ニンニク
ふき（下処理をして使います）
豚肉スライス 3枚程度
ニンニクの芽（無くてもOK）
ごま油
醤油（今回はだし醤油） 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
＜作り方＞
ふきは塩で板ずりをしてから数分茹で、すじをとります。（えぐみが取れて食べやすくなります）
葉ニンニクの根元の部分をスライスし、ごま油を引き熱したフライパンで炒めます。
一口大にカットした豚肉、ふき、ニンニクの芽を加えて炒めます。
食べやすい長さにカットした葉ニンニクの葉の部分を加えます。
調味料（だし醤油、みりん、砂糖）を入れ、味が行き渡るまで軽く炒めたら完成です。
