菊芋のマリネ
- 保けん野菜
- 2025年3月22日
- 読了時間: 1分
菊芋の香りをレモンが抑え、独特の香りがちょっと苦手という方にも美味しく食べていただけるマリネです🍽️
＜材料＞
※2名分
菊芋 1～2個
レモン 1/2個
塩
こしょう
＜作り方＞
菊芋は良く洗い、皮ごと薄くスライスします。（香りが苦手な方は、たわしなどで皮をこそげ落とします。）
レモンを絞ります。
スライスした菊芋、レモン汁をよく和え、塩、こしょうで味を調えたら完成です。
すぐに食べるのはもちろん、作り置きにして少し寝かせると、また違った食感、味わいを楽しんでいただけます。
