食べるジャック・オー・ランタンづくり
- 保けん野菜
- 2024年10月20日
- 読了時間: 2分
2024年10月20日（日）、オンラインで食べるジャック・オー・ランタン作りを行いました🎃もともとはカブで作っていたというジャック・オー・ランタン。今回はその起源にちなんで、カブで作ることにいたしました。くり抜いたカブで、アカカブさんに教えていただいたカブのデザートを作り、器も丸ごと食べられるジャック・オー・ランタンです。
＜材料＞
かぶ
塩（塩もみ用）
お好みのジャム
酢
オリーブオイル
お好みでヨーグルト
＜作り方＞
ジャック・オー・ランタンの器をつくる
カブは葉の部分と、安定して置けるよう根の部分（下からひょろっと伸びている部分）をカットします。
爪楊枝でくり抜く顔を描いていきます。最初は爪楊枝の先で穴を空け、最後に穴を繋ぐイメージで顔を仕上げます。
葉をカットした部分から、皮が切れてしまわないよう気を付けながら、スプーンでくり抜きます。
最後にカブ顔に描いた顔のパーツを爪楊枝でくり抜いたら、ジャック・オー・ランタンの器は完成です。
中に入れるカブのデザートを作る
くり抜いたカブの中身を塩もみをし、軽く水分を切ります。
酢、オリーブオイル、ジャムを加え、全体を和えたら、カブのデザートの完成です。
ジャック・オー・ランタンにカブのデザートを入れる
完成したカブのデザートを、ジャック・オー・ランタンの器に盛り付けたら完成です。お好みでヨーグルトを添えて、いただきました。
また、カブだけでなく、ご自宅の色々な野菜でも、ジャック・オー・ランタンを作って楽しんでいただきました🪔
