パプリカとオクラのマリネ

野菜が苦手なお子さまにも食べやすいマリネです😊

＜材料＞

• 具材

  • パプリカ

  • オクラ

• マリナード（マリネ液）

  • 酢　小さじ2

  • オリーブオイル　大さじ2

  • 塩

  • こしょう

＜作り方＞

1. パプリカ、オクラはホイルに包んでオーブンで焼きます。

2. パプリカは薄皮が向けるようになるまで加熱をしたら、皮と種を取り除き食べやすい大きさに裂きます。この時パプリカから汁が出てきますが、捨てずに一緒に取っておきます。

3. マリナードの材料を混ぜ、そこにパプリカ（汁ごと）、オクラを加えて漬けたら完成です。

4. 15分ほど室温に置いた後、冷蔵庫で一晩置くとトロトロで美味しくなります。

＜💡一言コメント＞

• お好みで酢を入れずに作ってもＯＫ。

• 野菜が苦手なお子さまにも食べやすいマリネです。

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