かぼちゃの飴ちゃん煮

🍬とっても簡単。みたらし団子みたいな甘しょっぱさと、かぼちゃがよく合います。

＜材料＞

• かぼちゃ

• 甘露飴　3～4個

• 水　150ml

• 醤油　小さじ1 ※おかずとして食べる場合は醤油あり、おやつの場合は醤油は無しがおすすめ

＜作り方＞

1．種とワタを取り、皮は残して、4～5㎝くらいの大きさに切ります。

2．かぼちゃの皮を下にして、重ならないように鍋に並べます。

3．鍋に、水、醤油（お好み）、甘露飴を加えます。

4．中火にかけて、飴が溶けてきたら少し火を弱め、落し蓋をして10分ほど煮ます。途中、鍋を揺すって煮汁をかぼちゃに回します。

5．かぼちゃが柔らかくなったら落し蓋を外し、少し火を強めて煮詰めます。煮汁をスプーンでかぼちゃにかけながら、表面がツヤっとするまで2～3分煮詰めたら完成です。

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