ザクザク衣の里芋唐揚げ（小麦粉・卵不使用）
2025年1月3日
読了時間: 1分
つなぎを使わず、米と片栗粉の衣でザクザクとした食感を楽しめる唐揚げです🥢
＜材料＞
米
片栗粉（お好み）
里芋
揚げ油
塩
＜作り方＞
米は洗って浸水しておきます。
水気を切ってキッチンペーペーなどで水分を軽くふき取ります。
ジッパーバックに入れてめん棒で叩き、米粒を砕きます。
里芋はレンジで加熱をして皮を剥き、食べやすい大きさにカットします。
お好みで砕いた米と片栗粉を混ぜ合わせます。 ※米だけでもOKです。米の分量が多いほどザクザク感が強くなります。
カットした里芋に5の衣をつけ、油で揚げます。 ※つなぎが無くても、里芋のねっとり感で衣を付けられます。
塩を振って完成です。
