ネギのアヒージョ
- 保けん野菜
- 2023年8月9日
- 読了時間: 1分
火が通ってトロトロになったネギが絶品の和風アヒージョ。具材を鍋に入れて火にかけるだけと、簡単なのに華やかな一品です😊
＜材料＞
ネギ 1本（3cmほどの長さにカット）
牡蠣 8個程度
片栗粉 大さじ3～4（下処理用）
マッシュルーム 1パック（半分にカット）
ローズマリー
ニンニク 2片（スライス）
塩 少々
オリーブオイル
和風顆粒だし 小さじ1（お好み）
＜作り方＞
牡蠣は片栗粉をまぶして汚れを取り、水洗いしておきます。
鍋にカットしたネギ、マッシュルーム、スライスしたニンニク、下処理をした牡蠣、お好みで和風顆粒だしを入れ、ローズマリーを乗せます。
オリーブオイルをひたひたになるくらいの量を入れて、火にかけます。
5分程度火にかけたら完成です。
＜💡一言コメント＞
ネギは火を通すと甘くトロトロになって絶品です。
ネギと和風顆粒だしは相性が良く、おすすめの組み合わせです。
