野菜ソルベ（トマト・きゅうり）

完熟したトマトとみずみずしいきゅうりの、暑い日に食べたくなるさっばりとしたソルベです。

＜材料＞

• トマト

  • ミディトマト　2個

  • 砂糖　大さじ1～3（トマトの甘さ次第で調整）

• きゅうり

  • きゅうり　1本

  • 砂糖　大さじ1～3（きゅうりの甘さ次第で調整）

＜作り方＞

1. ミディトマト、きゅうりは洗ってヘタを取り、水気をふき取り冷凍しておきます。 ※半日以上前に冷凍庫に入れておきます。

2. 冷凍庫からミディトマトを出し、さっと流水にさらし、皮を剥きます。

3. 

   おろし金ですりおろします。

4. 

   砂糖を加えて、スプーンの背側で押しつぶすようによく混ぜたら完成です。溶けないよう、冷凍庫に入れておきます ※お好みでレモン汁を少し加えても◎

5. 

   きゅうりも同様に、おろし金ですりおろします。

6. 

   砂糖を加えて、スプーンの背側で押しつぶすようによく混ぜたら完成です。

7. 

   溶けると水分と固形分が分離してしまうので、食べるまで時間がかかる場合は小まめに冷凍庫に入れてください。