すり身の代わりにはんぺんを使った、簡単しんじょう。菊芋は火の通り具合次第で、シャキシャキとホクホク両方の食感を楽しんでいただけます 🥢 🏡 2025年3月22日（土）開催　名もなき我が家料理 ＜材料＞ ※小さめ8つ分 菊芋　2個 はんぺん　1枚 片栗粉　小さじ1...

内藤さんのご家庭で定番の炊飯器でつくるふかし芋に、ちょこっとアレンジを加えた優しいデザート🍠 🏡 2025年3月22日（土）開催　名もなき我が家料理 ＜材料＞ さつまいも きなこ ＜作り方＞ さつまいもは良く洗い、炊飯器にいれます。入らないサイズの場合はカットします。...

普段のラペをカラフル人参で華やかに、季節の柑橘系フルーツで少し変化を加えて味わいます🥕 🏡 2025年3月22日（土）開催　名もなき我が家料理 ＜材料＞ ※2人分 カラフル人参（黄、オレンジ、紫）　それぞれ1/2本ずつ 柑橘フルーツ（今回は「はるか」を使用）　1/2個...

コンソメを入れずにこの味が出せるのか！と驚く、緑が鮮やかなポタージュ🥄 🏡 2025年3月22日（土）開催　名もなき我が家料理 ＜材料＞ ※2名分 リーキ（緑色の部分）　1本分 バター　10g 塩麹　大さじ1 塩 水　2カップ ＜作り方＞...

菊芋の香りをレモンが抑え、独特の香りがちょっと苦手という方にも美味しく食べていただけるマリネです🍽️ 🏡 2025年3月22日（土）開催　名もなき我が家料理 ＜材料＞ ※2名分 菊芋　1～2個 レモン　1/2個 塩 こしょう ＜作り方＞...

オリーブオイルで焼いた芽キャベツの甘味と色鮮やかさが際立つサラダです🥗 🏡 2025年3月22日（土）開催　名もなき我が家料理 ＜材料＞ ※2人分 芽キャベツ　4～5個 オリーブオイル 卵　1個 ハム　2枚 粒マスタード or マヨネーズ　小さじ1 酢　大さじ1...

菊芋の食感をいかしたしんじょうを使った、“お吸い物”と“揚げ”の2品🥢 ＜材料＞ ■菊芋しんじょう 海老　5尾〜10尾程度（今回は10尾使用） はんぺん　1枚（小さいものの場合は2枚） 生姜　1片（すりおろす） 酒 片栗粉 塩 白だし ■菊芋しんじょうのお吸い物 舞茸...

菊芋のシャキシャキとした食感がたまらない、春を感じる一品🏵️ ＜材料＞ 菜の花 菊芋 茹でホタルイカ（無くてもOK） ニンニク オリーブオイル 塩 コショウ ＜作り方＞ 野菜はそれぞれ以下の通り準備します。 ニンニク：スライス 菊芋：皮ごと一口大にカット...

うま味たっぷりのリーキをたっぷり使ったスープ🥄 ＜材料＞ リーキ　1本 水　500cc バター　10g程度 塩 コンソメ　1個（無くてもOK） オリーブオイル ＜作り方＞ リーキは白い部分と青い部分に切り分け、それぞれ以下の通りカットします。 白い部分：4～5㎝の長さに...

食べ過ぎの後や食欲がない時や便秘解消に。シンプルにホッコリする一杯です🥄 ＜材料＞1人前 大根（好きなだけ） 梅干し　1個 水　400cc 出汁（無くてもOK） 塩麹　小さじ1 ＜作り方＞ 大根をいちょう切りにします。（千切り、たんざく切りでもOK）...

イエロービーツの鮮やかの黄色が際立つ、砂糖大根（てんさい）の仲間ならではのほんのりまろやかな甘みのポタージュです🥄 ＜材料＞ イエロービーツ じゃがいも 牛乳 コンソメ ＜作り方＞ じゃがいも、イエロービーツは皮を剥き、適当な大きさにカットします。...

サラダあかりほうれん草、バナナ、冷凍マンゴー、牛乳をミキサーにかけて🥛 レシピ提供

色々な食感が楽しめる、おつまみにもなる温サラダ🍴 ＜材料＞ 日野菜かぶ キャベツ ニンニク 顆粒コンソメ 粒マスタード コショウ オリーブオイル 揚げパスタ（お好み） ＜作り方＞ 日野菜かぶは、皮ごと食べやすい大きさに斜めにカットします。...

和洋を合わせた菜の花のリゾット🍴 ※写真は牡蠣のレモンバターソテーを添えてます ＜材料＞2人前 菜の花 マッシュルーム　3つ 玉ねぎ　1/2個 ベーコン　1枚（なくてもOK） ニンニク　1/2片（なくてもOK） オリーブ油 炊いたごはん　お茶碗軽め1杯程度...

菜の花の美味しさをシンプルに味わう一品です🥢 ＜材料＞ 菜の花 しらす だし醤油（ほんの少し） 柚子胡椒（ほんの少し） ごま ＜作り方＞ 菜の花を軽く茹で、冷水につけます。 水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。 ボウルに、菜の花、しらす、柚子胡椒、だし醤油を入れて和え...

サッと茹でた菜の花と、酢、味噌、砂糖を混ぜたものと和えて完成🥢 レシピ提供

つなぎを使わず、米と片栗粉の衣でザクザクとした食感を楽しめる唐揚げです🥢 ＜材料＞ 米 片栗粉（お好み） 里芋 揚げ油 塩 ＜作り方＞ 米は洗って浸水しておきます。 水気を切ってキッチンペーペーなどで水分を軽くふき取ります。...

ちょっと珍しい里芋餡と、ケールの白玉で作るお汁粉です🍵 ＜材料＞ ケールの白玉 白玉粉 水 ケールパウダー（お好みの生の葉物野菜に置き換えでもOK） 氷水（冷やす用） 里芋の餡 里芋 水（豆乳へ置き換えてもOK） 砂糖 塩 白すりごま お好みで柚子ピール ＜作り方＞...

マヨネーズ、粉チーズ、牛乳、簡単酢、黒胡椒を混ぜてシーザードレッシングを作り、紫水菜と和えたら、食パンをこんがり焼いて作ったクルトンを乗せて完成🥗 レシピ提供

キャロットラペのレーズンを、干し柿に置き換えて🥕 レシピ提供