蒸しカブ

第2期 定時カブ主総会のメニュー🍴

カブの美味しさをダイレクトに味わえる、美味しいカブだからこそ味わえる一品です。

＜材料＞

• カブ

• タレ三種（市販のものでもOK）

  • 味噌ダレ

    • 味噌

    • オリーブオイル

    • みりん

  • 玉ねぎダレ

    • 玉ねぎ（みじん切りにしてアメ色になるまで炒め、醤油、砂糖、出汁と併せて一煮立ちさせます）

    • 醤油

    • 砂糖

    • 出汁

    • りんご酢

    • 柑橘系のしぼり汁

    • えごま油

  • ごまダレ

    • 練り胡麻

    • 三温糖

    • 酢

    • えごま油

    • 醤油

    • 卵黄

＜作り方＞

1. カブは格子状に切り込みを入れて、蒸し器で蒸します。

2. 材料を混ぜ合わせて、各タレを作ります。

3. 蒸しあがったカブを食べやすい大きさにカットし、お好みのタレを付けていただきます。

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