蒸しカブ
- 保けん野菜
- 2024年6月23日
- 読了時間: 1分
第2期 定時カブ主総会のメニュー🍴
カブの美味しさをダイレクトに味わえる、美味しいカブだからこそ味わえる一品です。
＜材料＞
カブ
タレ三種（市販のものでもOK）
味噌ダレ
味噌
オリーブオイル
みりん
玉ねぎダレ
玉ねぎ（みじん切りにしてアメ色になるまで炒め、醤油、砂糖、出汁と併せて一煮立ちさせます）
醤油
砂糖
出汁
りんご酢
柑橘系のしぼり汁
えごま油
ごまダレ
練り胡麻
三温糖
酢
えごま油
醤油
卵黄
＜作り方＞
カブは格子状に切り込みを入れて、蒸し器で蒸します。
材料を混ぜ合わせて、各タレを作ります。
蒸しあがったカブを食べやすい大きさにカットし、お好みのタレを付けていただきます。
