ふわとろなすステーキのニラソースがけ
- 保けん野菜
- 2023年11月6日
- 読了時間: 1分
パンチのあるニラソースですが、お酢が入っているのでサッパリ頂けます🥢
＜材料＞2人前
ふわとろなす 2本程度
豚バラ肉 2枚（1/3程度にカット）
ニラ 3〜4本程度（細かく刻む）
ニラソース
薄口醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1
お酢 大さじ1
ごま 適量
＜作り方＞
ナスは横方向に1/2にカットしたら、縦方向に3枚にスライスし、水にさらします。
ニラを細かく刻み、ニラソースの材料を合わせて、5分程度味をなじませます。
水気を切ったナスを、フライパンで蓋をして両面軽く焼いたらお皿に並べます。
同じフライパンで豚バラを焼き、ナスの上に乗せます。
最後にニラソースをかけたら完成です。
