ふわとろなすステーキのニラソースがけ

パンチのあるニラソースですが、お酢が入っているのでサッパリ頂けます🥢

＜材料＞2人前

• ふわとろなす　2本程度

• 豚バラ肉　2枚（1/3程度にカット）

• ニラ　3〜4本程度（細かく刻む）

• ニラソース

  • 薄口醤油　大さじ1

  • ごま油　大さじ1

  • みりん　大さじ1

  • お酢　大さじ1

  • ごま　適量

＜作り方＞

1. ナスは横方向に1/2にカットしたら、縦方向に3枚にスライスし、水にさらします。

2. ニラを細かく刻み、ニラソースの材料を合わせて、5分程度味をなじませます。

3. 水気を切ったナスを、フライパンで蓋をして両面軽く焼いたらお皿に並べます。

4. 同じフライパンで豚バラを焼き、ナスの上に乗せます。

5. 最後にニラソースをかけたら完成です。

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