カブとイチゴと帆立のカルパッチョ
- 保けん野菜
- 2023年6月22日
- 読了時間: 1分
野菜、フルーツ、魚介の旨みがたっぷりの、贅沢な一皿です😊
＜材料（2人前）＞
カブ 1個（スライス）
イチゴ 適量（スライス）
帆立 3個（食べやすい厚みにスライス）
ミニトマト
ベリーリーフ
レモン汁
シャンパンビネガー（お酢でもOK）
オリーブオイル
塩
コショウ
チャービル（またはディル）
とびっこ
＜作り方＞
カブ、イチゴ、帆立はそれぞれスライスします。
ボウルに、カブ、イチゴ、帆立、ミニトマト、ベビーリーフを入れます。
レモン汁、シャンパンビネガー、オリーブオイル、塩、コショウでカルパッチョソースを作ります。
お皿に盛りつけ、チャービルやディルなどのハーブ、とびっこを散らします。
最後にカルパッチョソースをかけたら完成です。
＜💡一言コメント＞
とびっこがあるとプチプチとした食感が楽しめます。
野菜、フルーツ、魚介の旨みがたっぷりの、贅沢な一皿です。
