カブとイチゴと帆立のカルパッチョ

野菜、フルーツ、魚介の旨みがたっぷりの、贅沢な一皿です😊

＜材料（2人前）＞

• カブ　1個（スライス）

• イチゴ　適量（スライス）

• 帆立　3個（食べやすい厚みにスライス）

• ミニトマト

• ベリーリーフ

• レモン汁

• シャンパンビネガー（お酢でもOK）

• オリーブオイル

• 塩

• コショウ

• チャービル（またはディル）

• とびっこ

＜作り方＞

1. カブ、イチゴ、帆立はそれぞれスライスします。

2. ボウルに、カブ、イチゴ、帆立、ミニトマト、ベビーリーフを入れます。

3. レモン汁、シャンパンビネガー、オリーブオイル、塩、コショウでカルパッチョソースを作ります。

4. お皿に盛りつけ、チャービルやディルなどのハーブ、とびっこを散らします。

5. 最後にカルパッチョソースをかけたら完成です。

＜💡一言コメント＞

• とびっこがあるとプチプチとした食感が楽しめます。

• 野菜、フルーツ、魚介の旨みがたっぷりの、贅沢な一皿です。

---

レシピ提供