カットりんごで手軽に作る白菜コールスロー

クリスマスの食卓にも合う簡単なサラダです🍎りんごの代わりにみかんなどでも、美味しく作れます。

＜材料＞

• カットりんご　1袋

• 白菜　2枚

• 小松菜　1株

• 調味料

  • オリーブオイル（無い場合はご自宅にある油でOK）　大さじ1

  • きび砂糖 or はちみつ　小さじ1

  • マヨネーズ　大さじ1

  • レモン汁（あれば）　 小さじ1

• 塩（白菜の塩もみ用）　小さじ1

＜作り方＞

• 白菜は食べやすいサイズにカットしたら塩をふり、少し揉んでしんなりさせます。

• カットりんごは食べやすいサイズにカットします。

• 小松菜はよく洗って食べやすい大きさにカットします。（生のまま使用しますが、レンジなどで軽く火を通し柔らかくしてもOK）

• 調味料を全て合わせます。

• 白菜、りんご、小松菜、調味料を全て和えたら、少しだけ時間を置き馴染ませたら完成です。（塩もみした白菜はそのまま使いますが、水が多く出る場合は水を切ってから和えます。）

• 前日に作って冷蔵庫に入れておくと、味が馴染んでより美味しくなります！

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