コンビーフポテトのケール炒め

お酒のおつまみにもピッタリな一品です🍺

＜材料＞

• 玉ねぎ　1/2～1個（スライス）

• じゃがいも　1個

• じゃがいも（ノーザンルビー）　1個

• コンビーフ　お好みの量

• ケール　2～3枚（一口大にちぎる）

• 粒マスタード　大さじ1

• マヨネーズ　大さじ1弱

＜作り方＞

1. 玉ねぎは薄くスライス、じゃがいもは厚さ1㎝程度にカットします。

2. 熱したフライパンに玉ねぎ、じゃがいも。ほぐしたコンビーフを入れて炒めます。（コンビーフから油が出るので、油は引かなくてOK）

3. 玉ねぎがしんなりし、じゃがいもに火が通ったら、マヨネーズ、粒マスタードを加え混ぜます。

4. 最後にちぎったケールを加えて軽く炒めたら完成です。

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