食欲が無くなる夏にたくさん野菜を食べられる、ごはんが進む一品です😊 ＜材料＞ きゅうり　1本 なす　1本 赤おくら　3本 モロヘイヤ　お好みの量 生姜　1/2片 塩昆布（めかぶでもOK） 白だし　大さじ1 塩麹（適量） 醤油（適量）※入れなくてもOK 塩（塩揉み用）...

お子さまと一緒に野菜の色が入った国旗から、味付けを決定。世界を感じながら食べられる炒め物になりました🗺️ 緑、赤、黄色の野菜の色から、お子さまと一緒に「緑と赤と黄色の国旗の国の味にしよう！」と国旗の本を調べると、アフリカ諸国にいくつかあることを発見👀...

少量の油で焼いたふわとろ長なす、浜ニュークリームピーマン、スライスしたきゅうり、茗荷、ラディッシュと紫蘇の葉を豆腐と共に並べ、最後に黒ゴマをかけた、華やかな一皿です😊

ユーモアな盛り付けの大根の辛子漬けです😊 ＜材料＞ 大根 きゅうり セロリ 人参 白菜 粉からし　30g 塩　40g 砂糖　130g ＜作り方＞ 野菜をそれぞれスライスします。 材料を全て混ぜ合わせ、空気を抜いて重石をします。 水分が抜けてきたら完成です。...

コリンキー、きゅうり、茗荷、それぞれの食感を楽しめるレシピです😊 ＜材料＞ コリンキー きゅうり 茗荷 ぬか床 ＜作り方＞ コリンキーはワタを取っておきます。 きゅうりは丸ごと塩もみをしておきます。 コリンキー、きゅうり、茗荷の水分をよく拭き取ってぬか床に入れます。...

暑い日にツルッと食べたい、柚子胡椒が効いた夏メニュー😊 ＜材料＞ ごま 冷しゃぶ用豚肉スライス 半田そうめん（ひやむぎ、細めのうどんでもOK） A：そうめんに乗せる野菜 レタス（お好みのサイズにちぎる） ミニトマト（そのまま） きゅうり（千切り、またはスライス）...

ゴルゴの甘みと食感を活かしたポテトサラダです😊 ＜材料＞ ゴルゴ　1個（さいの目切り） じゃがいも　3個（さいの目切り） ハム　適量（食べやすい大きさにカット） きゅうり　1本（スライス） 玉ねぎ　1/2個（スライス） いぶりがっこ（お好みで） マヨネーズ　適量...