ごちそうピクルス

お好みの野菜での作り置きがおすすめ🫙

＜材料＞

• お好みの野菜（今回は以下を使用）

  • きゅうり

  • ミニトマト

  • 赤玉ねぎ

  • かぶ

  • 人参

• ピクルス液

  • 水　150 ml

  • りんご酢（普通のお酢でもOK）　50 ml

  • 白ワイン　100 ml

  • ローリエ　2〜3枚

  • 鷹の爪　1本

  • 粒コショウ　適量

  • 砂糖　大さじ2

  • 塩　小さじ1

＜作り方＞

1. 野菜は食べやすい大きさにカットします。

2. お鍋にピクルス液の材料を全て入れて煮立たせます。

3. 根菜類→それ以外の野菜の順に、鍋に入れます。

4. 1分ほど火を入れたら、火を止めます。

5. 粗熱を取り、煮沸した保存瓶に入れたら完成です。

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