お好みの野菜での作り置きがおすすめ🫙 ＜材料＞ お好みの野菜（今回は以下を使用） きゅうり ミニトマト 赤玉ねぎ かぶ 人参 ピクルス液 水　150 ml りんご酢（普通のお酢でもOK）　50 ml 白ワイン　100 ml ローリエ　2〜3枚 鷹の爪　1本...

美味しい人参をシンプルに味わうステーキ🥕甘くて食べ応えがあり満足感の高い一品です。加熱して油と一緒に食べることで吸収率が高まるβカロテンを含む人参にピッタリのレシピです。 ＜材料＞ カラフル人参　2種類を各1本 ブロッコリー オリーブオイル バター　10g 塩 こしょう...

にんじん好きには堪らない、にんじんを満喫できる一品です🥕 ＜材料＞ カラフル人参 おろしにんにく オリーブオイル サラダ酢（普通のお酢でOK） アガベシロップ（ハチミツや砂糖でもOK） 塩 こしょう ＜作り方＞ カラフル人参はスライサーで皮ごと千切りにします。...

大根をフライにすることに挑戦してみたら意外と美味しくてびっくり！したメニューです。 がなかなか他のフライでは出せない彩りで、半分に切った時に思わずキレイ！と唸ります😊 ＜材料＞ 人参　1/2本（豚肉の横幅に合わせて棒状にカット）...

のらくら農場のめいさんが仲間と一緒に作った、珍しい“玄米もち”を使ったお雑煮です。 ＜材料＞ 玄米餅　1個 水　400ml 顆粒和風だし　2g みりん　大さじ1 醤油　大さじ1 お好みの野菜（写真は以下） 聖護院大根 大根の葉 人参 小松菜 ＜作り方＞...

お子さまの遠足のグループ名「にじいろカラーグループ」にちなんで作られたという、野菜だからこそ出せるカラフルな色合いのちらし弁当です。 のらくら農場さんの赤甘なんばん（ごま油炒め） 焼き鮭のほぐし 人参（塩もみ） ないとう農園さんのバナナピーマン（レンジで加熱）...

フライパン1つとレンジでさっと作れる野菜のおかず3種です🫑🍆🥕 ＜材料＞ ピーマンおかか胡麻和え ・ピーマン ・鰹節 ・胡麻 ・醤油 茄子のチーズ焼き ・茄子 ・チーズ 人参の即席ラペ ・人参 ・塩 ・オリーブオイル ・ミックスナッツ（お好み） ・レーズン（お好み）...

インゲンの天ぷら、長葱と人参のかき揚げなど、野菜の天ぷら七種盛りです😊

ユーモアな盛り付けの大根の辛子漬けです😊 ＜材料＞ 大根 きゅうり セロリ 人参 白菜 粉からし　30g 塩　40g 砂糖　130g ＜作り方＞ 野菜をそれぞれスライスします。 材料を全て混ぜ合わせ、空気を抜いて重石をします。 水分が抜けてきたら完成です。...

お好みの野菜で簡単に作れる、食べ応えのあるホットマリネです😊 ＜材料＞ お好みの野菜（今回は以下を使用） カブ（くし形切り） カリフラワー（食べやすい大きさにカット） ブロッコリー（食べやすい大きさにカット） 人参（スライス） パプリカ（食べやすい大きさにカット）...

最後にゴルゴを加えることでゴルゴの色を活かした仕上がりに😊 ＜材料＞ ゴルゴ 実（一口大にカット） 葉（一口大にカット） にんにく 人参（一口大にカット） 牛肉スライス トマト缶 オリーブオイル 水 コンソメ 塩 コショウ ローリエ 塩 コショウ サワークリーム ディル...

型抜きした根菜（紫人参、人参、大根）のマリネ。型抜きをするだけで、華やかな見た目に😊右側の写真は、煮物にしたものです。