紅くるり大根のピンク色スープ

紅くるり大根のピンク色を活かしたきれいなスープ。紅色が鮮やかになるように、少し酢を入れるのがポイントです。新じゃが、新玉ねぎ、豆腐（時間を置いてから食べる場合は除く）、コンソメ、塩で味付けをし、パプリカを散らしています😊