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保けん野菜
2023年7月29日読了時間: 1分
ケールたっぷり 体が喜ぶ夏の幸せサラダ
最後までケールの食感を楽しめる、のらくら農場さんの野菜だけで作ったサラダです🥬 <材料(2人前)> ケール 1枚(一口大にちぎる) ミディトマト 2個(くし形切り) ピーマン 1/2個(スライス) 玉ねぎ 1/2個(スライス) ミックスナッツ オリーブオイル...




保けん野菜
2023年7月28日読了時間: 2分
ズッキーニの贅沢グリルステーキ梅肉ソースがけ
お肉一緒にメインを張れるズッキーニを、贅沢に味わう一皿です😊 <材料(2人前)> A:ズッキーニのグリルステーキ ズッキーニ 大きめ1本 オリーブオイル 塩 コショウ 焼きしゃぶ すき焼き用和牛スライス 2枚 大根 大葉 ポン酢 梅肉ソース 梅干し 2粒 みりん 大さじ1...


保けん野菜
2023年7月26日読了時間: 1分
ズッキーニ・長芋・トマトのソテー
野菜をグリルし、ドレッシングはポン酢、オリーブオイル、コショウをかけています😊 今回はローズマリーを最後に飾りましたが、野菜と一緒にグリルすると香りが立って美味しそうです。




保けん野菜
2023年7月21日読了時間: 1分
茗荷と紫蘇のピンク寿司
庭で採れた茗荷(甘酢漬け)と紫蘇を、紅くるり大根などのカラー根菜の酢漬けで出来たピンク色のお酢で作った酢飯にトッピングしました。ピンク色の酢については、ぜひこちらもご覧ください😊


保けん野菜
2023年7月20日読了時間: 1分
パプリカとオクラのマリネ
野菜が苦手なお子さまにも食べやすいマリネです😊 <材料> 具材 パプリカ オクラ マリナード(マリネ液) 酢 小さじ2 オリーブオイル 大さじ2 塩 こしょう <作り方> パプリカ、オクラはホイルに包んでオーブンで焼きます。...


保けん野菜
2023年6月26日読了時間: 1分
コリンキー・きゅうり・茗荷のぬか漬け
コリンキー、きゅうり、茗荷、それぞれの食感を楽しめるレシピです😊 <材料> コリンキー きゅうり 茗荷 ぬか床 <作り方> コリンキーはワタを取っておきます。 きゅうりは丸ごと塩もみをしておきます。 コリンキー、きゅうり、茗荷の水分をよく拭き取ってぬか床に入れます。...


保けん野菜
2023年6月25日読了時間: 1分
シャドークイーンとキタアカリの2種ポテトフライ
2種のじゃがいもの、色、味、食感の違いを一度に楽しめるポテトフライです😊 <材料> じゃがいも シャドークイーン 1個(皮のままくし形切り) キタアカリ 1個(皮のままくし形切り) 片栗粉(米粉でもOK) 油 塩 <作り方>...


保けん野菜
2023年6月24日読了時間: 1分
コリンキーの冷製ポタージュ
コリンキー特有のシャキシャキ感を味わえるポタージュです😊 <材料(2人前)> コリンキー 1/2個(皮のままザク切り) 玉ねぎ 1個(スライス バター 牛乳 300cc 塩麹 大さじ1〜1.5 塩 オリーブオイル パセリ(みじん切り) <作り方>...

保けん野菜
2023年6月24日読了時間: 1分
コリンキーの梅干しトマトペンネパスタ
食欲がない時でも重たくならず、さっぱり食べれるパスタです😊 <材料(2人前)> コリンキー 1/4個(食べやすいサイズにカット) ズッキーニ 1本(ダイスカット) ニンニク 1片(みじん切り) ベーコン 3枚(細かく切る) オリーブオイル コショウ...


保けん野菜
2023年6月23日読了時間: 1分
春菊とカブのシャキシャキサラダ
ボウルいっぱいペロリと食べられちゃう、柔らかくクセの無いサラダです😊 <材料> 春菊(食べやすいサイズにカット) カブ(スライス) ミニトマト ミックスナッツ レモン 1/4個 オリーブオイル 白ワインビネガー 塩 コショウ (パルメザンチーズ) <作り方>...


保けん野菜
2023年6月22日読了時間: 1分
カブとイチゴと帆立のカルパッチョ
野菜、フルーツ、魚介の旨みがたっぷりの、贅沢な一皿です😊 <材料(2人前)> カブ 1個(スライス) イチゴ 適量(スライス) 帆立 3個(食べやすい厚みにスライス) ミニトマト ベリーリーフ レモン汁 シャンパンビネガー(お酢でもOK) オリーブオイル 塩 コショウ...


保けん野菜
2023年6月22日読了時間: 1分
カブのトマトクリームリゾット
塩麹でコクを出した、生クリームを使わないクリームリゾットです😊 <材料(2人前)> カブ(ダイスカット) カブの葉(細かく刻む) カリフラワー 3片(食べやすいサイズにカット) しめじ(石づきを切り離し、食べやすいサイズに手でほぐす)...

保けん野菜
2023年6月22日読了時間: 1分
カブの葉っぱと桜エビの和風ペペロンチーノ
青唐辛子の爽やかな辛みが、桜エビの旨みを引き立てるパスタです😊 <材料> カブの葉(4~5cmの長さにカット) 生の桜エビ にんにく(スライス) 青唐辛子(細かく刻む) 塩 パスタ オリーブオイル だし醤油(または醤油) <作り方>...
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