暑い日にツルッと食べたい、柚子胡椒が効いた夏メニュー😊 ＜材料＞ ごま 冷しゃぶ用豚肉スライス 半田そうめん（ひやむぎ、細めのうどんでもOK） A：そうめんに乗せる野菜 レタス（お好みのサイズにちぎる） ミニトマト（そのまま） きゅうり（千切り、またはスライス）...

カブをフルーツジャムと和えてデザートとして食べる、驚きの一品です😊 第1回定時カブ主総会に向けて、アカカブさんに教えていただいたレシピです。 ＜材料＞ カブ（イチョウ切り） お好みのジャム（写真はマーマレード、ブルーベリー） 酢 オリーブオイル 塩・コショウ（お好み）...

のらくら農場のレシピで作った春菊たっぷりのチヂミです😊 ＜材料＞ 春菊（ざく切り） しらす 卵 水 小麦粉 ごま油 ＜作り方＞ 卵と水で卵液を作り、小麦粉を加えてよく混ぜます。 ざく切りにした春菊としらすを加えて混ぜ、タネをつくります。...

ゴルゴの模様と甘み、葉玉ねぎの食感と甘みを活かした一品です😊 ＜材料＞ （ピラフ） ゴルゴ 実（飾り用のスライス、さいの目にカット） 葉（みじん切り） 葉玉ねぎ 実（1/2、もしくは1/4にカット） 葉（みじん切り） 人参（みじん切り） にんにく（みじん切り）...

最後にゴルゴを加えることでゴルゴの色を活かした仕上がりに😊 ＜材料＞ ゴルゴ 実（一口大にカット） 葉（一口大にカット） にんにく 人参（一口大にカット） 牛肉スライス トマト缶 オリーブオイル 水 コンソメ 塩 コショウ ローリエ 塩 コショウ サワークリーム ディル...

蒸し時間による歯ごたえの違いを楽しみながら食べられる、あやめ雪カブの蒸し鍋です😊 第1回定時カブ主総会に向けて、アカカブさんに教えていただいたレシピです。 ＜材料＞ カブ（くし形切り） 玉ねぎ（スライス） ししとう しめじ えのき 豚肉スライス ウィンナー しゅうまい...

あやめ雪カブの紫色の皮がアクセントの、旬のワカメとカブのしゃぶしゃぶです😊 第1回定時カブ主総会に向けて、アカカブさんに教えていただいたレシピです。 ＜材料＞ カブ（薄くスライス） 白菜 ワカメ しめじ 豆腐 豚肉スライス お好みのタレ ＜作り方＞...

のらくら農場で葉ねぎと言えば！という、定番のレシピ😊 ＜材料＞ 葉ねぎ（食べやすい長さにカット） ごま ごま油 塩 しらす（お好み） ＜作り方＞ 葉ねぎは食べやすい長さにカットします。 カットした葉ねぎ、ごま、ごま油、塩をよく和えます。 白ご飯にどっさり乗せたら完成です。...

紅くるり大根のピンク色を活かしたきれいなスープ。紅色が鮮やかになるように、少し酢を入れるのがポイントです。新じゃが、新玉ねぎ、豆腐（時間を置いてから食べる場合は除く）、コンソメ、塩で味付けをし、パプリカを散らしています😊

甘みのあるゴルゴとさっぱりとしたじゃがいもの相性が良いチップスです😊 ＜材料＞ 新じゃが（皮付きのままスライス） ゴルゴ（皮付きのままスライス） 揚げ油 塩 コショウ ＜作り方＞ 新じゃが、ゴルゴは皮付きのままスライスをし、水にさらします。...

ペルーの「カウサ」という料理を参考にアレンジしたポテトサラダ。黄色と紅色のポテトサラダは、それぞれ以下のように作っています😊 黄色：じゃがいもに、ターメリック、辛子、塩、オリーブオイル、レモン汁を混ぜて 紅色：じゃがいもに、赤かぶの酢漬けのつけ汁を混ぜて...

ゴルゴの甘みと食感を活かしたポテトサラダです😊 ＜材料＞ ゴルゴ　1個（さいの目切り） じゃがいも　3個（さいの目切り） ハム　適量（食べやすい大きさにカット） きゅうり　1本（スライス） 玉ねぎ　1/2個（スライス） いぶりがっこ（お好みで） マヨネーズ　適量...

新じゃがを使った五色のカラフルなサラダ。それぞれ、以下のように色付け、味付けをしています。 黒：黒ごま、ごま油、塩 黄：ターメリック、辛子、オリーブオイル、レモン汁、塩 緑：青のり、ごま油、塩 白：クリームチーズ 赤：紅くるり大根の酢漬け汁、塩

蒸した紫人参で作った焼き飯です。ほんのり全体がきれいな紫色になりました😊

型抜きした根菜（紫人参、人参、大根）のマリネ。型抜きをするだけで、華やかな見た目に😊右側の写真は、煮物にしたものです。

赤カブや紅三太大根など、カラー根菜を酢漬けにしたものを食べるだけでなく、漬けたお酢を使ったカラフル寿司です😊 写真上段：子どもの日に作った鯉のぼりのお寿司とスイカ、種は山椒で表現。 写真下段：バレンタインに作った可愛らしい盛り付け。

里芋は出汁で炊いて塩で味付け、紫人参は輪切りにしてからオーブントースターで焼いて、それぞれマッシュ。お庭のレモンバームの葉、紫蘭で飾り付けをしています😊 里芋 えんどう豆、塩を混ぜて 味噌ダレを混ぜて、山椒の醤油漬けをトッピング ユスラウメのシロップ漬けをトッピング...

新玉ねぎの甘み、にんにくの芽の香り、チーズが絶妙な、焼くだけの簡単レシピです😊 ＜材料＞ 新玉ねぎ（くし形切り） にんにくの芽（4～5cm程度のざく切り） とろけるチーズ ブラックペッパー ＜作り方＞ 新玉ねぎ、にんにくの芽をカットし、耐熱皿に並べ電子レンジで加熱します。...