モロヘイヤの梅おかか和え
そのまま食べても、どんぶりにしても、そうめん乗せても◎な一品🥢 ＜材料＞ モロヘイヤ 梅干し 2個 鰹節 1パック 出汁（今回は根昆布を利用） ＜作り方＞ モロヘイヤを茹で、食べやすいサイズに切ります。 梅干し2個をたたいて、ペースト状にします。...
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保けん野菜
7月3日読了時間: 1分
泉州水なすの味噌チーズ焼き
水々しいジューシーななすに、味噌チーズが絶妙な一品です🍆 ＜材料＞ 泉州水なす 味噌ダレ 味噌 みりん オリーブオイル マヨネーズ はちみつ ピザ用チーズ 糸唐辛子（無くてもOK） ＜作り方＞ なすを半分に切り、切った面に格子状に切り目を入れます。 水に晒します。...
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7月1日読了時間: 1分
大人なキャベツのコールスロー
アンチョビ入りの、ちょっと大人な味付けのコールスロー🥬 ＜材料＞ 具材 みさきキャベツ ハム とうもろこし（缶詰めのコーンでもOK） 調味料 プレーンヨーグルト 大さじ2 マヨネーズ 大さじ2 酢 大さじ1 はちみつ 小さじ1 粉チーズ 適量...
保けん野菜
6月30日読了時間: 1分
えごま巻きたまご焼き
いつもの卵焼きのアレンジに🥚 ＜材料＞ たまご 2個 えごまの葉 3枚 きび糖 小さじ1 出汁 大さじ1 塩 少々 油 大さじ1 ＜作り方＞ たまごを割り、調味料を入れてかき混ぜます。 フライパンが温まったらたまご液を流し、えごまを乗せ巻いていきます。...
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6月23日読了時間: 1分
カブとキウイのサラダ
第2期 定時カブ主総会のメニュー🍴 ジューシーで甘いカブと、キウイの酸味、生ハムの塩味が合う、暑い日に食べたいさっぱりサタダです🥗 ＜材料＞ カブ キウイ 生ハム 酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ピンクペッパー ＜作り方＞...
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6月23日読了時間: 1分
カブのペペロンチーノ
第2期 定時カブ主総会のメニュー🍴 サイドメニューではなく、メイン料理としてカブをガッツリ食べられる一品です。 ＜材料＞ カブ カブの葉 にんにく 鷹の爪 塩 コショウ オリーブオイル ＜作り方＞ カブは食べやすい大きさにスライス、カブの葉は食べやすい長さにカットします。...
保けん野菜
5月27日読了時間: 1分
三つ葉と油揚げの和え物
3分で簡単にできる三つ葉が主役の一品☘️ ＜材料＞ 三つ葉 1束 油揚げ 1枚 白だし 大さじ1 いりごま 少々 ＜作り方＞ 油揚げは熱湯をかけて油揚げ抜きをし、細かく切ります。 三つ葉は食べやすいサイズに切ります。 沸騰したお湯に、油揚げ→三つ葉の順に入れ、...
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5月5日読了時間: 1分
葉ニンニクとふきの油炒め
ニンニクの香りが食欲をそそる一品です🧄 ＜材料＞ 葉ニンニク ふき（下処理をして使います） 豚肉スライス 3枚程度 ニンニクの芽（無くてもOK） ごま油 醤油（今回はだし醤油） 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 ＜作り方＞...
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4月2日読了時間: 1分
巻かないロールキャベツ ミルフィーユ仕立て
巻かずにロールキャベツの美味しさを味わえる一品です🍲 ＜材料＞ キャベツ 合挽肉 200g 卵 1個 玉ねぎ 1/2個（みじん切り） ナツメグ 塩 こしょう トマト缶 1/2缶 水 300㏄ コンソメ 1個 ピザ用チーズ ＜作り方＞...
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